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    张耀华的老妈跟东梅婶约定好，明天一起去天后庙拜神。

    天后庙附近三四个村子的庙宇，主要供奉妈祖，此外还有些道教的神仙，六七十年代的时候砸过一次，现如今的是后来重建的。

    那时候，村民偷偷将神像抬去藏起来，神像算是保存下来。

    不管是最近两家都发了财，还是遇到的危险，她们都觉得应该去拜一拜。

    当然，除了拜神，拜祖先也不可避免。

    准确来说，相比神灵，中国人更相信自己的祖先。

    拜神之后，如果不灵，大家会埋汰：这位神仙都不灵的，下次不拜了。

    可祭祖后不灵，他们不会埋怨祖先不保佑，竟然会反思，是自己不够努力，然后年年祭祖。

    这双标，也是没谁了。

    次日一早，张耀威就被喊起来杀鸡。

    今天张耀华兄弟也得跟着去拜神，才比较有诚意，神仙才会保佑。

    “家里没有炮。”张耀威提醒。

    禁止放鞭炮？在他们这里是不存在的，每次拜神都得放鞭炮，这是惯例，也是重要环节。

    张耀华揉了揉眼睛，擦掉点眼屎，说道：“你去小卖部问问，我来拔毛。”

    鸡已经杀好，正放在开水里烫着，接着就是拔毛等。

    老妈一看那只鸡，气道：“这是生鸡，谁让你杀生鸡的？”

    张耀威丢下手里的活，赶紧往外面走，一秒钟都不想听老妈的训斥。

    生鸡就是没有阉过的公鸡。

    张耀华疑惑：“这是生鸡？为什么不一起阉了？”

    他看这鸡的鸡冠也不算大，公鸡不都是大鸡冠的吗？

    “阉了，但没阉干净。”解释完，老妈又往鸡舍走去，逮住一个阉鸡，拿出来给张耀华杀。

    公鸡的肉偏硬，比较有嚼劲，据说蛋白质也丰富。不过，公鸡肉不是每个人都能吃的。他们这里有讲究，孕妇最好别吃。

    而他们家正好就有孕妇。

    难怪老妈会逮住人就骂。

    张耀华先把那只生鸡弄干净，才杀另外一只。

    老妈端来一小半碗的盐水，用来接鸡血。放盐有利于鸡血凝固。在乡下，鸡血可不会随便乱扔，有不少人就喜欢吃血。不管鸡血、鸭血，还是猪血等。

    张耀华听说，有些地方吃生的鸡血，佩服，不觉得腥味重的吗？

    各地有各地的饮食风俗，张耀华自然不会过多评价。
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