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    我夹起土豆片，一口咬下去，“嘎嘣”脆响，满口酥香。

    “三婶，这洋芋片好香啊！”

    “你喜欢吃，我给你做一点，带回去吃，要得不？”

    “那多不好意思，我们又吃又包的，别人会笑话我的。”

    “笑啥？我给我家儿媳妇儿做吃的，谁敢笑话！”三婶瞪着眼睛说道：“下午我们俩就开始做，趁这几天天气好，多做些带回去吃。”

    还真是说干就干！午饭过后，牛二娃溜到街上找人聊天去了，三婶带着我进了她们家的储藏室，整间屋子里面堆着这些天从地里挖回来的土豆。

    “儿媳妇儿，我们俩把这些洋芋挑一哈，拣一些大小匀称的出来，做洋芋片儿。”三婶指着屋子里的土豆跟我说。

    “要得！只是我不晓得要啥子样的才可以，三婶，你要教我哦。”

    “没得事，我会跟你说的，你先在这坐一会儿，我去把家伙什些找来就可以挑了。”三婶递给我一个小木凳，让我在屋里等她。

    不一会儿，三婶拿着几个形状大小不一的家伙什进来了，有撮箕、箩兜，还有一个大背篓和几条蛇皮袋子。

    “儿媳妇儿，这个撮箕就装那种最小和挖的最烂的洋芋，洗干净了煮来喂猪；箩兜里放那种没有破皮的粗皮的大洋芋，这种洋芋是要存起来下半年吃的；背篓里装形状大小均匀、窝少的细皮洋芋，拿来磨粉和做洋芋片用的。”三婶仔细地教我怎么去分辨土豆的好坏，怎么去把它们进行归类。在这之前，我从来不知道土豆还有那么多的常识。

    “三婶，这个粗皮和细皮怎么区分呢？”我有些茫然地问道。

    “这个很简单，你看啊，”三婶随手从地上捡起一个土豆，指点着说道：“你看，像这种皮子光滑而且窝少的洋芋，适宜做洋芋片儿和炒丝丝吃，或者是凉拌，也可以泡来吃；”三婶重新在地上捡起来一个土豆，指点着跟我说道：“像这个，摸上去，有些粗糙的感觉，看上去，皮上面有这些网网似的纹路，这样的洋芋粉多，拿来磨粉是最好的，做菜的话，适宜做洋芋酱酱吃，很香的；平时烧来吃，煮来吃，也是最好的。”

    接下来，我们开始挑选土豆了。

    三婶是一个地地道道的农家妇女，虽然平时好喝一点小酒，时不时地撒点酒疯而外，她其实是一个极好的人，勤劳、简单纯朴还特别善良。

    我们一边挑选土豆，一边有一搭没一搭地聊着。

    “儿媳妇儿啊，听他们说，你们那边是个好地方，看有合适的，帮你的兄弟找个好人户嘛！”
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