第(1/3)页 秋天是水果成熟的季节,在瓦尔哈拉,采摘下来的水果除了少部分直接食用,大部分都做成了果酱留到冬天。 荷莱在早餐的时候提了一嘴,现在正是山下森林里野果成熟的季节,艾莉亚和索菲娅马上喊着要去摘果子,阿莉也跟着凑热闹。 “现在可以抓鱼了。”荷莱继续说道,“按瓦尔哈拉的习俗,在九月到十一月里每隔三天就能到河里捞一次鱼,不但能吃上鱼肉,还有鱼子酱。” 一说到鱼,阿莉的两眼就发光了。 一说到鱼子酱,艾莉亚和索菲娅马上激动起来。 “是那种‘秘银鱼子酱’吗?” “我们真的可以找到吗?” 荷莱一头问号:“秘银鱼子酱是什么东西?” 维苏威想了一下,想起当初阿里戈他们去找自己的时候带了一罐银色的鱼子酱,好吃得卡马乔都哭了,最后好不容易把那半罐鱼子酱买回去。 “是卡马乔订婚仪式宴会上的那种吗?”维苏威问道,按理说这种好东西应该在这么隆重的地方拿出来才有能炫耀。 “是啊是啊!”索菲娅马上回答,“他说是派人好不容易在瓦尔哈拉的密林深处找到的!” 荷莱听了笑了起来,摇着头说道:“没那么夸张,银丝鲟鱼并不算罕见,有点运气就能抓到。” “最好的是金丝鲟鱼的金色鱼子酱,那才叫美味。” “而且这里有个习俗,捕到雌性金丝鲟鱼等珍贵鱼类的时候必须是抓到第二条时放生这一条。” 两位公主越听越是双眼发光,差点早餐没吃完就撸起袖子去抓金丝鲟鱼了。 “不用着急。”荷莱慢条斯理地说道,“要抓鱼还要准备好渔网,装鱼的袋子,还有盐。” “鱼子酱不是一抓到就能吃到的,每个瓦尔哈拉的妻子都会制作鱼子酱,做起来还是有技巧的。” 接下来不只是两位公主,餐厅里所有人包括维苏威都在听荷莱说鱼子酱的制作方法。 其实方法很简单,鱼籽取出后清洗干净,接着把破的挑出来,然后放盐腌。 但这也是技术活,取鱼籽的时候做的不好会大量破碎,盐腌的时候放盐多少会影响口感。 第(1/3)页