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    他收拾好鱼竿，说道：“走吧，差不多了。”

    江元子点点头。

    回到小院，李三秋开始做鱼汤。

    他拿出刀，将鱼杀好，刮鳞。

    然后丢到水槽里，把血水都冲洗干净。

    最后，将里面的血块和黑色的皮，清理干净。

    这是腥味的来源！

    一碗好的鱼汤，是绝对不能有腥气的。

    去腥气有很多方法，李三秋都尝试过，味道太重的材料盖过鱼的鲜味不可以。

    他将鱼洗干净后，轻轻擦去水分。

    姜切片，小葱打成葱结，塞进鱼肚子里。

    然后，开始煎鱼。

    这个步骤，是决定汤色的关键！

    开火热锅前，李三秋先拿姜皮把锅擦一圈，倒入少量的油，轻轻晃动锅，让整只锅都能沾到油，加大火烧至油热。

    倒入少量的油，轻轻晃动锅。

    让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热。

    煎鱼之前，先用油爆香花椒颗粒。

    香味溢出后捞出花椒粒不用，用花椒油来煎鱼。

    一旁的江元子都看傻了，他问道：“李公子，我活了这么多年，还真不知道煎鱼也有这么多步骤，您真是太专业了！”

    李三秋哈哈大笑，说道：“别看鱼汤简单，做起来可不容易！”

    随后，他慢慢滑入鱼。

    略煎一会后，轻轻晃动锅子，防止沾底。

    尤其是鱼头，可以稍微倾斜一下。

    让油能充分的炸到鱼头，两面金黄就可以出锅了！

    鱼本身已经很鲜美，如果加上其他温和的鲜味食材，简直是鲜上加鲜！

    李三秋还弄了一些别的食材，加入进去。

    “哇！”

    “好香！”

    许久之后，江元子闻到一股香味。

    令人陶醉！

    在鱼汤里面，李三秋还加入了新鲜的嫩豆腐！

    做完之后，他长舒一口气，问道：“要不要尝尝？”

    “这，真的要吗？”

    江元子看了一眼，感觉有些担心！

    这条鱼…...

    是南海王族不说，关键是其中不知道灵用了多少仙药熬制。

    这简直是不知道多补！

    这要是全吃了…...

    自己他喵的不会爆体而亡吧？


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