第六百零九章 臭到极致-《时空美食家》


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    李晶等了稍微长一点的时间,许锋才从厨房里出来,此时,他端着一个大号托盘,托盘里有一道黑白分明的菜,这道菜的旁边,还放着一个炭炉,炭炉上全都是烤肉串。

    随后,他又去了一趟厨房,从里面拿出了一桶慕尼黑啤酒。

    黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

    黑啤酒,每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此,人们称它是饮料佳品,享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国,以慕尼黑啤酒最为著名。例如kulmbach啤酒,是一种深色贮藏啤酒,通常使用焙烤麦芽,如焦香麦芽和黑麦芽,以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同,类型多样。

    黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素c,维生素h,维生素g等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。

    黑啤主要能给皮肤保湿、提供养分和收缩毛孔。这是因为,黑啤虽然也是经谷物发酵酿制而成的,含有一些活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分,但与其他啤酒相比,其酒花含量更多,更具滋补效用。一方面能够分解皮肤的油脂和角质,从而起到收缩毛孔的作用;另一方面,啤酒中富含的营养素可以滋养皮肤,并在皮肤表层形成一层黏黏的“保护膜”,减少水分的流失。

    冰镇的黑啤酒和烤串,显然非常搭配,但是今天的主菜,对于某些人,特别是对于外国人来说,绝对是黑暗料理。

    记得大名鼎鼎的野外生存专家贝爷,他吃遍了这个世界上的任何恶心的、生的食材都面不改色,唯独看到这种食材之后,吃的十分痛苦,甚至有一种想要作呕的冲动!

    而且,很多人对这种食材都闻之色变!dengbi.net   dmxsw.com   qqxsw.com   yifan.netshuyue.net   epzw.net   qqwxw.com   xsguan.comxs007.com   zhuike.net   readw.com   23zw.cc


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