第(2/3)页

    刘梅丽伸出了雪白修长的小手，指尖轻轻地点了点的鼻尖：“你个姐姐控！这个……真的是改不了的老毛病了。就是喜欢姐姐。”

    “走吧，去我家的饭店，我还有一件事，我要去验证一下。”

    “还有一件？”

    “是的。我爸爸曾经跟我说过，如果我找到了意中人，觉得这人可以托付一生的话，就可以继承他的遗产了。可是，遗产到底是什么，我到现在都不是很清楚。如果只是几万块钱的，恐怕……”

    “没关系……我……我不说养你，但是我觉得丽姐如果在天空影视集团复出，也是没问题的。毕竟，丽姐比当年更加风华绝代，而且演技肯定没有丢掉。”许锋说道。

    “嘿嘿，那这样算不算裙带关系，算不算规则？”

    许锋坏笑道：“算，我可是赞助商哦，讨好我哦！”

    “坏死了！”

    ……

    刘梅丽的家就在山城的山腰上，一个冬暖夏凉的地方，这个地方用来吃火锅，再合适不过了，而她家经营的是祖传的火锅店，专营重庆火锅。

    重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

    上世纪二十年代，这种美味在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。

    据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代的重庆火锅。

    在制作配料上，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

    刘家的火锅味道极致，就是因为火锅的配料极好，那是最经典的老刘家炒料，是祖上传下来的，一代代的继承开来。

    而到了刘梅丽这一代，她任用贤能，让一位忠心耿耿的周师傅学会了秘方，而周师傅则让自己最厚道老实的一个儿子继承了配方，继续跟着刘家人做事。

    而从今日开始，刘家火锅店和天空集团，正式携手，进入了合作年代。

    许锋等人去火锅店看了看，和一些老人们聊了聊，互动了一番之后，回到了刘家祖屋。

    这里，常年有忠实的老管家打理，而这位老管家就是退下来的老周。
    第(2/3)页