258 好像要见家长-《情满四合院之食全酒美》
第(1/3)页
“我们再要点东西吧,好不容易碰到你老哥,还是在这么巧的情况下!我怎么也得请个客,咱也不能只有小吃,这样不太好。”笑了一会,何苦问道。
“好啊!”聂小雅毫不犹豫的点点头,她心里其实还挺开心的,既然何苦选择加餐,就证明和老哥真没有发生什么矛盾,这样最好了。
翻看了下菜单,何苦选择了这家店的招牌,是一道炙子烤肉,这妥妥一道硬菜,也是四九城的一道传统肉食,据传至今已有三百多年的历史,最早可以追溯到康麻子二十五年。
炙子烤肉中的炙子用的事古语,说的是用铁条钉成的圆铁板。
铁板要选薄厚适中的,因为这样才能导热持久且均匀,烤出来的肉才好吃,柴火主要用的是果木或松木。
除了这些以外,炙子烤肉的吃法也颇为讲究,分文吃和武吃。
文吃指的是让后厨烤好后,再由服务员送上餐桌。
至于武吃说的就是食客站着围在铁板前,把腌好的肉自烤自吃,肉的老嫩、味道都由自己掌握,同时,烤肉用的筷子也很特殊,用的是二尺长的六道木竹筷。
此外,武吃的姿势也比较讲究,要一脚踏在长板凳上,一脚踩地,一手托佐料碗,一手拿长竹筷。
这种麻烦的吃法何苦肯定是不会选择的,想都没想就选择了文吃。
说好要求,将菜单还了回去,何苦向服务员问道:“你们这儿还有什么招牌是比较推荐的?”
“我们这儿除了小吃,别的招牌还有一些,但您要是吃炙子烤肉的话,我推荐您可以搭配芫爆散丹、宫保虾球、糖溜卷果..这些都还不错。”服务员业务能力很强,对答如流。
“就这么上!再来几瓶北冰洋。”何苦点点头,聂晓斌开不开车他不知道,但他待会还要开车,倒是没有要酒。
很快,聂晓斌取了双筷子回来了,在何苦和聂小雅继续品尝小吃的时候,这个家伙就一直盯着两人看,也不动筷子。
这就弄的两人很是尴尬。
但很快,三人同时闻到了一股肉香味从后厨漂荡出来,令人食指大动。
就连聂晓斌的目光,也从何苦、聂小雅身上移到后厨。
很显然,这里只有一桌客人。
后厨一定是炙子烤肉,这里的炙子烤肉用的薄切羊肉,在铁板上滚一滚加上配菜和料汁就能吃,倒不需要等待太久,
没过一会,服务员端着一盘炙子烤肉走了出来。
炙子烤肉一上桌,扑面而来的是温热与羊肉的香气,顿时令三人有种全身舒畅的感觉。
聂晓斌有些惊讶的看了何苦一眼,“没想到你居然如此破费!”
何苦摆摆手,没有解释,“不破费,就是吃个开心。”
说着,何苦当着聂晓斌的面,碰了聂小雅一下,“小雅,快吃,趁热吃才好吃。”
“你先吃!”聂小雅脸上满是微笑,接着又撇了眼聂晓斌,“老哥,你也吃!”
“额,你们吃,你们吃。”聂晓斌危襟正坐,心里想着,就是饿死,从红旗车下钻过去,也不会吃何苦一点东西!
“小菜是送你们。”很快,服务员笑眯眯的端来一小碟萝卜条,说完,转身去准备其他的东西。
没有多久,其他四个菜也就上来了。
看着这一桌子颜色亮丽,气味浓郁的招牌菜,聂晓斌咽了咽口水,惊讶的看着何苦,一脸懵逼,“好家伙,你们俩可真奢侈。”
何苦无所谓的道:“还等什么?快吃吧。”
一边说着,何苦已经夹起一块羊肉,隔着老远就能闻到羊肉浓郁的香气。
将羊肉停在空中看了看,何苦发现,这炙子烤肉火候恰到好处,肉刚好是一点点淡淡的焦黄色,能够看到上边挂着一层晶莹的酱汁。放到嘴里满嘴爆香。
与此同时,聂小雅也小心翼翼的夹起一块放到嘴里,满脸都是享受。
两人你一口我一口,完全忘记了旁边还有一个聂晓斌。
这就让聂晓斌很不痛快,其实他也早就忍不住了,心里安慰自己,你想泡我妹子,那我吃你点东西,也算扯平了。
想到这里,聂晓斌终于动起了筷子。
第(1/3)页