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    天黑之时，捆好葛根，踏着夕阳回家。

    把新鲜葛根挖回家洗涮干净，那些含粉低的细根还能切成片晒干，用于做葛根茶，泡水当茶喝。

    含粉高的葛根要在石头上锤扁，反复打碎，出浆，放入水中清洗，把浆水筛入缸中等沉淀。经过反复加工之后，葛浆变成葛粉饼，风干后放太阳下晒，就能成为上好葛粉。

    今年，百姓们响应官府号召，备荒备饥，到处找能吃的食物，加工储备。山上的葛根，也成了重点采集目标。

    原来只是山里人自家弄点，今年那是由官府组织人去挖葛，加工，制作葛粉。

    “这粉闻着挺香！”

    李世民看到李超拿冷水搅抖葛粉，搅成糊糊，笑着说道。

    “这可是好东西，跟藕粉差不多，论营养不比米麦差，就是加工不易。做葛根糍粑，其实还有种更直接的办法，就是弄出来的葛粉饼直接做。”

    拿起一个平底锅，倒点油，热至六成左右。

    李超把葛粉稀糊倒入锅里，摇晃摊成一张薄饼，荡平中间部份。

    他熟练的缓慢转动锅子，慢火煎黄，再翻煎另一面。

    “这就可以吃了？”

    李世民站在旁边看着饼已经两面煎黄，有些迫不急待了。

    “可以吃，不过也可以再加腊肉炒，更有味道。”

    李承乾闻着香味进来，看到李超在切腊肉，直接先拈起一片切开的饼放入口中，“嗯，葛根糍粑好香。”

    腊肉早已经洗净切片，李超淖水，把煎好的葛根糍粑加入同炒，加入盐等调料，一会就炒好出锅。

    李世民看着这盘葛根糍粑腊肉，不由点头赞叹，葛根糍粑光泽油亮，半透明带点白色。夹起一块偿下，表皮脆香，咬破脆皮，柔软香糯，回味甘甜。而腊肉与糍粑同炒后，也没有那么油腻，清爽可口，熏香渐轻，幽然回味。

    “回味无穷，好！”

    李世民点头称赞，太子承乾则根本不做评价，因为他正埋头猛吃，哪有时间来评价。这是他跟妹夫们一起吃饱总结的经验，吃饭的时候千万别说话，不是因为吃饭说话失礼，而是因为吃饭说话，好吃的都会被抢光。(未完待续。)dengbi.net   dmxsw.com   qqxsw.com   yifan.netshuyue.net   epzw.net   qqwxw.com   xsguan.comxs007.com   zhuike.net   readw.com   23zw.cc


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